martes, 7 de febrero de 2012

Chip de manzana


Ingredientes

2 manzanas grandes 
2 cucharadas de azúcar 
1 cucharadita de canela 

Preparación

1. Precaliente el horno. Corte rodajas finas de manzana transversalmente de 2 mm de espesor con un cuchillo o mandolina. 
3. En una bandeja de horno coloque las rebanadas de manzana en hojas para hornear. En un tazón pequeño, combine el azúcar y la canela. Ponga la mezcla en un colador y espolvoree uniformemente sobre las rebanadas de manzana. 
4. Hornee en el tercio superior e inferior del horno hasta que las manzanas estén secas y crujientes, aproximadamente 2 horas. Retire del horno y deje que los 'chips' se enfríen completamente antes de transferir a un contenedor sellado para un máximo de 3 días.


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