martes, 24 de mayo de 2011

Berenjena


La berenjena Pertenece a la familia de las Solanáceas, pertenece
 a la especie silvestre Solanum melongena, variedad esculentum.
Es una planta de climas cálidos y sensible al frio contiene 90% agua, 
fibra y pocas grasas, vitaminas E,A,C,B1,B2, fósforo y potasio
Queda muy bien con tomate y orégano en forma de salsa

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