Ingredientes:
2 kilos de choritos
1/2 taza de vino blanco
1/2 taza de crema
perejil
queso rallado (opcional)
preparación:
*Lave y limpie los choritos sacandoles las adherencias de las conchitas.
*Coloque los choritos en una cacerola y vierta sobre ellos
el vino blanco y la crema.
*Tape la olla y dejelos hervir hasta que los choritos se ablanden.
*Sírvalos de inmediato con perejil espolvoreado y queso rallado.
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