jueves, 26 de julio de 2012

Mejillones a la Italiana


Ingredientes:
1 kg de mejillones
50 grs de vino blanco 
5 dientes de ajo, picados
1 cebolla mediana, cortada en cubitos
400 grs de salsa de tomate 
1/8 cucharadita de pimienta 
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de orégano 

Preparación:

*Limpiar y lavar los mejillones con agua
*Vierta el aceite en una olla y cocine la cebolla y
 el ajo a fuego medio unos 5 minutos. 
*Añadir el vino, la salsa de tomate y cocine por media hora. 
*Agregue los mejillones, sal, pimienta y el orégano a la salsa 
y cocine hasta que los mejillones esten abiertos (unos 5-10 minutos). 
*Deseche los mejillones sin abrir. 
*Servir caliente con linguini o pan crujiente.

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