Ingredientes:
1 kg de mejillones
50 grs de vino blanco
5 dientes de ajo, picados
1 cebolla mediana, cortada en cubitos
400 grs de salsa de tomate
1/8 cucharadita de pimienta
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de orégano
Preparación:
*Limpiar y lavar los mejillones con agua.
*Vierta el aceite en una olla y cocine la cebolla y
el ajo a fuego medio unos 5 minutos.
*Añadir el vino, la salsa de tomate y cocine por media hora.
*Agregue los mejillones, sal, pimienta y el orégano a la salsa
y cocine hasta que los mejillones esten abiertos (unos 5-10 minutos).
*Deseche los mejillones sin abrir.
*Servir caliente con linguini o pan crujiente.
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