miércoles, 25 de enero de 2012

Caipirinha


Ingredientes:

1 limón 
2 onzas de cachaça ( cachaza - aguardiente de caña )
azúcar a gusto 
cubos de hielo

Preparación:

*Lavar el limón y hacerlo rodar apretándolo
 sobre el mesón para aflojar el jugo

*Cortar el limón en trozos y colocarlos en un vaso
 espolvorear el azúcar y aplastar los trozos de limón
 - con la pulpa hacia arriba-

* Con un mazo pequeño de madera hasta sacar el jugo
Añadir la cachaça, revuelve, agrega hielo y agita otra vez 

*La caipirinha se sirve en el mismo vaso donde se ha preparado
 dejando los gajos de limón dentro


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