martes, 20 de diciembre de 2011

Scones de arándanos


Ingredientes
  • 100 grs de manteca cortada en cubos
  • 250 grs de harina 
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 huevo
  • 1/4 de taza de leche
  • ralladura de limón
  • 100 grs de arándanos
  • 1 cucharadita de polvos para hornear
Mezclamos la manteca con la harina, agregamos el azúcar, la harina, la leche y la ralladura de limón. Mezclamos hasta formar una masa. Incorporamos los arándanos y trabajar apenas para que no se desarmen.
Estirar la masa sobre una mesada enharinada hasta lograr un espesor de 1,5 cm.
Cortar en triángulos y acomodar en el horno sobre una superficie enharinada.
Hornear los scones durante 15 minutos, en un horno precalentado a una temperatura media alta

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